Виды шоколада
Всё большую востребованность среди мастеров-кондитеров
В состав классического шоколада входит какао-масло
Различные виды и класификация шоколада: чёрный, молочный, белый, рубиновый, десертный, пористый, диетический, веганский, с начинками, добавками или без, из какой страны. В разноцветные обертки, что улыбаются нам с полок магазинов, обличаются разные по составу, форме и вкусу шоколадные изделия. Сориентироваться в этом многообразии поможет подробная классификация шоколада и знакомство с лучшими его брендами и торговыми марками.