Любые проблемы с организмом, хронические заболевания связаны с особыми требованиями к режиму, а также к рациону питания. Гастрит распространен достаточно широко: если его не лечить своевременно, не соблюдать соответствующую диету, состояние будет ухудшаться. Зато соблюдение рекомендаций врача позволит практически свести к минимуму все неприятные последствия, симптомы болезни, предотвратить ее развитие и осложнения. И ключевым фактором здесь становится правильное питание.
Конкретизируем понятие. Гастрит представляет собой заболевание, которое связано с воспалительным процессом в слизистой оболочке желудка. Он может очень быстро переходить в хроническую форму и доставлять достаточно много проблем, если не заняться сразу же лечением, не соблюдать требования к питанию. При этом режим диеты будет довольно строгим, иначе нет смысла в лечении. И врач ставит запрет на включение в меню острого и пряного, сладкого и жирного, маринованного и жареного. Питание должно быть максимально мягким, щадящим для желудка, который и так с трудом справляется с воспалением. И тут многих любителей сладкого начинает беспокоить вопрос: а можно ли при гастрите употреблять шоколад? Постараемся подробно ответить, рассмотреть ключевые факторы.
Особенности диеты при гастрите
Как только появляются первые признаки воспалительного процесса в ЖКТ, врач сразу же порекомендует строгую диету. Симптомы развития заболевания многим знакомы: это изжога, боли в желудке, а также сильная тошнота. И как раз диетическое питание позволяет избавиться от неприятных признаков, быстро уменьшить негативное влияние пищи на желудок, его стенки, а также на кишечник. Желательно отказаться от сладкого, от шоколада при гастрите, чтобы состояние быстрее улучшилось.
Стандартная диета строится по принципу исключения следующих продуктов и блюд:
- жареное, нужно готовить на пару, отваривать;
- соленое и пряное, острое (советуют даже полный отказ от специй и соли);
- сладкое, кислое (при этом сам специалист отметит, какие фрукты и соки допускается употреблять в виде исключения для получения полезных веществ, витаминов с микроэлементами).
Кроме того, под полный запрет попадает табак, любые алкогольные напитки, поскольку они тоже крайне негативно влияют на состояние желудочно-кишечного тракта. Не рекомендуется включать в меню и супы с мясом, так как мясные бульоны не позволяют наладить нормальный процесс пищеварения, плохо усваиваются. Исключение здесь составляют только куриные бульоны.
Учитывая перечисленные запреты, становится понятно, что шоколад при гастрите лучше всего убрать из привычного рациона. Что же тогда включать в меню? Специалисты советуют делать основной акцент на нежирной пище, строго сбалансированном питании. Отлично подойдут легкие супы и каши, а также овощи и мясо, приготовленные на пару.
Принципы диетического питания при гастрите и шоколад
Как только обнаружены хронические или острые заболевания желудка, а также пищеварительной системы в целом, необходимо сразу же пересматривать все ключевые принципы питания. Не существует волшебных лекарственных средств, которые смогут полностью нивелировать негативное воздействие питания. Когда слизистые желудка воспалены, организму становится существенно сложнее переваривать тяжелые блюда. И требуется легкая пища, которая усваивается без проблем, не оказывает негативного воздействия на чувствительный желудок.
Запреты мы уже практически все рассмотрели, а сейчас остановимся еще на нескольких базовых принципах питания при диете.
- Сладкое устраняется из меню, а вместе с ним и любая свежая выпечка. Кроме того, рекомендуется включить в рацион ржаной хлеб, а вот от белого, сдобы отказаться. Конечно, и шоколад при гастрите употреблять тоже не рекомендуется.
- В меню вводят кисломолочную продукцию. Желательно, чтобы она присутствовала на столе каждый день.
- Порции сокращают до минимального размера. Именно так желудку будет проще переваривать пищу.
- Питание становится дробным, что отражается на количестве порций. Так, опытные врачи отмечают: при делении приемов пищи на шесть раз за день лечение проходит более эффективно.
Врачи и диетологи отмечают одну закономерность: большинство пациентов довольно легко отказываются от копченого и жирного, острого и соленого. Но вот именно запрет на сладости, кондитерские изделия и конфеты оказывается самым сложным. И человеку, который привык радовать себя такими лакомствами, крайне трудно сразу устранить их из ежедневного рациона. Например, такой частый вопрос к диетологам и врачам, можно ли продолжить включать в меню шоколад при гастрите, говорит сам за себя: люди действительно в первую очередь интересуются запретами на сладкое.
Шоколад – под запрет
Существует мнение относительно шоколада, его воздействия на организм при гастрите. Например, некоторые отмечают, что в небольших количествах молочный шоколад не так вреден. Другие сторонники нетрадиционных методов лечения утверждают, что горький шоколад не может быть вреден, ведь он натурален. Но мнение врачей и экспертов, диетологов по данному вопросу однозначное: при лечении гастрита от шоколада придется отказаться полностью.
Все дело в том, что в любом шоколаде содержится в больших количествах какао-масло, растительные жиры, а также кофеин. И все эти компоненты негативно сказываются на работе желудочно-кишечного тракта, желудка, буквально ставят под удар состояние слизистых, значительно замедляют процессы заживления тканей даже при комплексном лечении. Это на самом деле опасно при гастрите, как при остром, так и при хроническом.
И вот особенности воздействия каждого типа любимого всеми лакомства.
- Молочный производят, используя в роли базового компонента сухое молоко. И уровень жирности в нем превышен. Кроме того, здесь сказывается и большое содержание кофеина.
- В белом кофеина нет, но он все равно остается вредным, поскольку в нем чрезмерно высокое содержание растительного жира.
- А вот горький шоколад, хотя он и самый натуральный, максимально негативно отражается на состоянии желудка при гастрите. Он наносит вред и растительными жирами, и кофеином.
Таким образом, совершенно безопасного шоколадного продукта для больных гастритом найти невозможно. Под строжайшим запретом оказываются плитки с различными наполнителями, орехами и алкоголем.
При этом врачи отмечают: тем, кого беспокоит хронический гастрит, допускается включать в меню шоколад в минимальных количествах. Если конкретизировать, можно съесть пару долек белого или горького шоколада. Только не каждый день, не на голодный желудок. Конечно, это нельзя делать на стадии обострения заболевания, когда наблюдается соответствующая симптоматика.
Причины противопоказаний
Важно понимать, по каким конкретно причинам шоколад попадает под запрет при болезнях желудка, кишечника, при гастрите. Рассмотрим компоненты разных типов плиток, а также их влияние на организм.
- Молочный шоколад содержит много сухого молока, у него повышенная жирность. При увеличенном уровне кислотности желудка жирное включать в меню нельзя. Когда есть гастрит, шоколад будет мешать нормальному заживлению слизистых. Кроме того, вредным будет кофеин, который тоже содержится в продукте.
- Вот в белой плитке кофеина нет, но зато растительного жира чрезмерное количество. Это очень жирная пища, крайне вредная при любых заболеваниях желудка, при гастрите. Таким образом, и белый шоколад тоже ставить больной желудок под угрозу.
- Любые искусственные добавки, наполнители, ароматизаторы тоже негативно отражаются на работе ЖКТ. Это вредно даже человеку с совершенно здоровым желудком. Тем более, если гастрит уже диагностирован.
- Горький шоколад натурален и содержит много полезных компонентов, но все-таки избыток кофеина сказывается негативно на желудке при гастрите.
Действовать можно так же, как при соблюдении любой диеты: позволять себе совсем чуть-чуть запрещенного продукта, чтобы потом не «срываться». Но количество потребляемого шоколада при гастрите действительно придется строго ограничить, чтобы не наносить существенный вред здоровью.
Еще один важный момент. Гастрит может быть хроническим. Когда на данный момент обострения нет, состояние здоровья хорошее, можно позволить себе минимальное отступление от диеты. Но вот при гастрите в стадии обострения шоколад на самом деле попадает под строгий запрет.
Как вам статья?
